Ekşili Beyin Çorbası Tarifi

Farklı bir lezzet ve işkembe çorbasına benzer ancak yapılışı daha kolay olan bir çorba tarifidir.

Malzemeler

• 1 adet sığır beyni
• 2 çorba kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 adet limon
• 5 su bardağı su

Üzeri için;

• 2 çorba kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Ekşili Beyin Çorbası yapılışı,

• Önce beyni haşlayın ve soğumaya bırakın
• Bir tencereye su konur.
• Biraz çırpılmış un , yumurta, limon karışımını çırpıp bu soğuk suya ekleyin.
• Orta ateşte sürekli karıştırarak bir taşım pişirin.
• Doğranmış beyni içine atın. 2 – 3 dakika pşirin.
• Üzeri için biberli tereyağını dökün ve servis edin.

Başka bir Ekşili Beyin Çorbası Tarifini izleyin.